Napa Valley, Duckhorn Vineyards
Herkunft: Kalifornien | Napa Valley
Produzent: Duckhorn Vineyards
Traubensorten: Chardonnay
Alkoholgehalt: 14% vol
Genussreife: 2-7 Jahre
Trinktemperatur: 10–13 °C
Wein Typ: Kraftvoll, die grossen Kaliber - Festtagsküche
Verkostungsnotizen:
Zitronencrème, Orangenblüte, Limette und kandierte Ananas. Am Gaumen saftig, mit lebhaften Aromen von Birne und weissem Pfirsich sowie einem Hauch Brioche, unterlegt von eleganten Röstnoten mit langem, konzentriertem Abgang.
Fazit:
Trauben aus den kühleren Lagen Los Carneros, Oak Knoll District und Atlas Peak. Das kühlere Klima sorgt für eine langsame Reifung und bewahrt die essentielle, lebendige Säure der Chardonnay-Traube.
Vinifikation mit Bâtonnage (Hefesatzbepflegung), Teilweiser biologischer Säureabbau, teils Fassvergärung.
