Itata Valley, De Martino
Herkunft: Chile | Itata Valley
Produzent: De Martino
Traubensorten: 100% Cinsault
Alkoholgehalt: 13% vol
Genussreife: 2026 - 2028
Trinktemperatur: 13-15 °C
Wein Typ: Mittelschwer, ausdrucksstark - Alltagsküche
Verkostungsnotizen:
Veilchen, rote Kirsche, Himbeere und dunkle Beeren, dazu Wildkräuter und feine Gewürze. Saftig und frisch mit viel Frucht, lebendiger Säure und sehr feinen, weichen Tanninen.
Fazit:
ein aussergewöhnlich frischer und eleganter Cinsault aus dem kühlen Itata Valley. Die spontane, semi-karbonische Gärung und der komplette Ausbau in jahrhundertealten Tonamphoren bewahren die reine Frucht und florale Aromatik ganz ohne Holzeinfluss. Saftig, fein und charaktervoll mit nur 12,5 % Alkohol. Ein Wein für einen spanenen Weinabend · Essen · unkomplizierte Degustation · für Weininteressierte
