Genf, Domaine Grand'Cour - Jean-Pierre Pellegrin
Herkunft: Schweiz | Genf
Produzent: Domaine Grand'Cour - Jean-Pierre Pellegrin
Traubensorten: Viognier
Alkoholgehalt: 13.5% vol
Genussreife: ab 1-3 Jahre
Trinktemperatur: 10-13 °C
Wein Typ: Körperreich, starke Persönlichkeiten - aromatische Küche
Verkostungsnotizen:
reifer Pfirsich und andere gelbe Steinfrüchte, Melone und florale Noten, dazu Melisse und ein Hauch geröstete Mandel.
Gaumen: Saftig und aromatisch, gleichzeitig erstaunlich präzise und frisch. Schöne Textur, aber nicht schwer oder übermässig opulent.
Abgang: Lang und komplex mit feiner Frucht.
Fazit:
Viognier bringt von Natur aus viel Aromatik, Reife und Körper mit. Pellegrin interpretiert die Rebsorte jedoch bewusst elegant und präzise statt opulent. Zwölf Monate in gebrauchten französischen 400-Liter-Barriques und Betoneiern verleihen dem Wein zusätzliche Textur und Komplexität, ohne ihn mit Holzaromatik zu überdecken.
Viognier in seiner schönsten Form – ausdrucksvoll, aber nicht aufdringlich.
