IGT Toscana, Castello di Gabbiano
Herkunft: Italien | Toskana
Produzent: Castello di Gabbiano
Traubensorten: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 15,5% vol
Genussreife: ab 2033 / 2035
Trinktemperatur: 15–18 °C
Wein Typ: Kraftvoll, die grossen Kaliber -Festtagsküche
Verkostungsnotizen:
vielschichtiges Bouquet mit Noten von reifen dunklen Beeren (Brombeere, schwarze Johannisbeere) und Kirschen, raffiniert akzentuiert durch subtile Würzaromen wie schwarzem Pfeffer, Nelken, balsamischen Nuancen (Tanninnadeln) sowie edlen Holznoten (Mokka, Kakao, Tabak) mit enem spektakulären, lang anhaltenden Abgang.
Fazit:
ein kraftvoller und moderner Super-Tuscan, der Bordeaux-Rebsorten mit toskanischem Charakter verbindet. Dunkle reife Frucht, Würze, geschmeidiger Merlot und die Struktur des Cabernet Sauvignon ergeben einen gehaltvollen, eleganten Fleischwein. Balance zwischen „Old World“ und „New World“.
