Maipo Valley, De Martino
Herkunft: Chile | Maipo Valley
Produzent: De Martino
Traubensorten: 100% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 14% vol
Genussreife: 2026 - 2029
Trinktemperatur: 15-18 °C
Wein Typ: Mittelschwer, ausdrucksstark - Alltagsküche
Verkostungsnotizen:
Cassis, rote Johannisbeere und Veilchen, dazu Tabakblätter und Graphit. Mittelkräftig, mit reifer Cassisfrucht, lebendiger Säure und sehr feinen Tanninen.
Fazit:
der Ungrafted Cabernet Sauvignon 2021 von De Martino ist für mich besonders spannend, weil hier nicht maximale Kraft im Vordergrund steht, sondern Terroir, Frische und die wurzelechten Reben. Er stammt aus Isla de Maipo und wird aus 100 % Cabernet Sauvignon erzeugt.
