Chardonnay, Mer Soleil Vineyards
Herkunft: Kalifornien | Central Coast, Monterey
Produzent: Mer Soleil Vineyards
Traubensorten: Chardonnay
Alkoholgehalt: 14.5% vol
Genussreife: ab 1-2 Jahre
Trinktemperatur: 10–13 °C
Wein Typ: Mittelschwer, ausdrucksstark - Alltagsküche
Verkostungsnotizen:
sehr sauber, präzise und intensiv. Es dominieren Aromen von grünem Apfel, Meyer-Zitrone, Grapefruit und weissem Pfirsich, wunderbar ergänzt durch tropische Nuancen von unreifer Ananas und einer ausgeprägten, steinigen Mineralität.
Fazit:
das exakte, ungezähmte Gegenteil der klassischen Holz ausgebauten California Chardonnay! Ein ungewöhnlich voller Chardonnay ohne Holz. Er besitzt die reife, grosszügige Frucht Kaliforniens, wirkt durch den Ausbau in Beton und Edelstahl aber frischer, mineralischer und geradliniger als ein klassischer, stark im Barrique ausgebauter California Chardonnay. Gerade die Kombination aus cremiger Textur, Pfirsich/Zitrus und steiniger Mineralität macht ihn interessant.
