Garda Rosso DOC, Azienda Agricola Pratello
750 ml
Herkunft: Italien | Lombardei
Produzent: Società Agricola Pratello S.S.
Traubensorte: Rebo
Alkoholgehalt: 14,5% voll
Genussreife: mit Reifungspotenzial von 3-10 Jahren
Essensbegleiter: T-Bone-Steak, Saltimbocca, Gemüsecouscous, Risotto mit Steinpilzen, Spaghetti alla Bolognese
Verkostungsnotizen:
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen (ein Zeichen des Holzausbaus und der Flaschenreife).
Intensiver Duft, der die angetrockneten Trauben vor der Gärung widerspiegelt. Ausgeprägte, hochreife schwarze Früchte wie schwarze Kirsche, reife Brombeere und schwarze Pflaume, ergänzt durch florale Nuancen von getrockneten Veilchen. Süßliche Gewürze wie Zimt, Nelke und Vanille, Bitterschokolade, frisch geröstete Kaffeebohnen sowie ein Hauch von Tabak. Dominante Noten von Dörrobst (Feigen, Rosinen, Datteln), Leder, Unterholz und feine balsamische Nuancen.
Der Nero per Sempre präsentiert sich trocken, mit einer angenehmen Fruchtsüße, mittlerer Säure und hohen, seidigen Tanninen. Der Alkoholgehalt von meistens 15% ist warm, aber hervorragend in den dichten, vollmundigen Körper integriert.
Am Gaumen überrascht der erste Schluck mit anregender Frische und herrlicher Saftigkeit, während sich die frischen Fruchtaromen bis zum Abgang entfalten.
Der Abgang ist geprägt von dunkler Schokolade, Dörrobst und feiner Würze und ist langanhaltend.
Fazit:
Mit einer Vielzahl an Aromen und Tanninen ist dieser Wein ein idealer Begleiter zu intensiven Speisen und bietet eine ausgezeichnete Wahl für genussvolle Momente und bringt Wärme an den Tisch
