Pere Ventura, Sant Sadurní d’Anoia
Herkunft: Spanien | Katalonien, Penedès
Produzent: Pere Ventura, Sant Sadurní d’Anoia
Traubensorten: Xarel·lo, Parellada und Macabeo
Alkoholgehalt: 11.5% vol
Genussreife: 1-3 Jahre
Trinktemperatur: 6-10 °C
Wein Typ: leicht und Sprizig - leichte Küche / Fingerfood / Apéro's
Verkostungsnotizen:
perfekt aufsteigende Perlage. Bukett mit Aromen von Zitrusfrüchten, Orangenblüten, Mandeln und einer Toast-Note. Am Gaumen frisch und elegant mit mittlerer Säure und einer schönen Fruchtigkeit.
Fazit:
ist ein klassisch gemachter Cava aus den drei traditionellen katalanischen Rebsorten. 18 Monate Hefelager sorgen für eine feine Perlage und dezente Reifearomen, während die lebendige Frucht und Frische erhalten bleiben. Elegant, unkompliziert und ideal als Apéro. Dosage: 12g/l.
