Douro, Quinta do Cume
Herkunft: Portugal | Douro
Produzent: Quinta do Cume
Traubensorten: 15% Rabigato, 15% Viosinho, 15% Malvasia Fina, 15% Gouveio
Alkoholgehalt: 13 % vol
Genussreife: 5 - 7 Jahre
Trinktemperatur: 10–13 °C
Wein Typ: Körperreich, starke Persönlichkeiten -aromatische Küche
Verkostungsnotizen:
wunderbar mineralisch mit Noten von reifen weissen Früchten (gelber Apfel, Pflaume), frischen Zitrusfrüchten und einem dezenten, elegant eingebundenen Hauch von Rauch und gerösteten Haselnüssen. feine Säure, leicht cremig (buttrig).
Fazit:
reife weiße Frucht trifft auf Mineralität, leichte Cremigkeit und sehr dezentes Holz. Durch die Höhenlage (600 m) bleibt er trotz seiner Fülle frisch. Besonders interessant für jemanden, der strukturierte Weißweine mit etwas Holz, aber ohne dominante Barrique-Aromatik mag.
