Kalifornien, Caymus
Herkunft: USA | Kalifornien
Produzent: Caymus
Traubensorten: Petite Sirah, Zinfandel
Alkoholgehalt: 14.6% vol
Genussreife: 2 - 3 Jahre
Trinktemperatur: 13–15 °C
Wein Typ: Mittelschwer, ausdrucksstark - Alltagsküche
Verkostungsnotizen:
dunkle Beeren, reife Pflaume, Kirsche, Kakao, etwas Rauch und Gewürze. Im Gaumen Vollmundig, weich mit sehr reife Frucht, Schokolade. Die Tannine sind präsent, wirken durch die hohe Fruchtreife aber rund.
Fazit:
nicht Terroir oder eine einzelne Rebsorte stehen im Mittelpunkt, sondern die Kunst der Assemblage. Ein bewusst üppigen, weichen und sehr zugänglichen Wein, der gut auch leicht gekühlt getrunken werden kann.
BBQ oder Burger rufen.
