AOC Domaine de Cabasse
750 ml
Herkunft: Frankreich | Südliche Rhône, Gigondas Produzent: Domaine de Cabasse
Traubensorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Alkoholgehalt: 14% vol
Genussreife: ab 2-8 Jahre
Anlass Typ: langlebiger Ultra-Premium-Rotwein / grosse Momente im Leben / Festtagsmenüs
Verkostungsnotizen:
Intensive Aromen von dunklem Steinobst (Pflaumen, Schwarzkirschen), wilden Waldbeeren und arabischen Gewürzen, untermalt von einer feinen Note von Bitterschokolade und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er eine monumentale Geschmacksintensität und Tiefe, getragen von präsenten, perfekt ausgereiften Tanninen und einem herrlich saftig-pfeffrigen Abgang.
Speiseempfehlung:
Grandioser Begleiter zu kraftvoller, aromatischer Küche. Sensationell zu ofengebratenem Lammgigot mit Kräuterkruste, kräftigen Wildgerichten (Wildschwein- oder Hirschpfeffer), gegrillten Rindersteaks, marokkanischen Tajines (Couscous-Spezialitäten) oder reichhaltigen Eintöpfen mit Hülsenfrüchten.
Fazit:
Ein kraftvoller, aristokratischer und langlebiger Ultra-Premium-Rotwein. Die wahre Lebensfreude“ im Glass. Die Reben kommen von den spektakulären, kargen Steilhängen unterhalb des berühmten Felsmassivs. Das klassische GSM-Blend: Grenache, Syrah und Mourvèdre. Der Grenache-Anteil dominiert und verleiht dem Wein Fülle, während Syrah Farbe und Würze beisteuert und Mourvèdre für das feste Tanningerüst sorgt.
