AC, Domaine Marcel Couturier
750ml
Herkunft: Frankreich | Mâconnais
Produzent: Domaine Marcel Couturier
Traubensorten: Chardonnay
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Genussreife: 1-6 Jahre
Anlass Typ: Premium-Weisswein
Verkostungsnotizen:
Strahlendes Pale-Gold. Die Nase ist ungemein einladend mit Aromen von gelber Quitte, reifer Aprikose, süsslichem Geissblatt und einem Hauch von edlem Rauch. Am Gaumen zeigt er eine grossartige Balance aus saftiger Zitrusfrucht, cremiger Textur (Schmelz) und einer kalkig-schiefrigen Mineralität.
Speiseempfehlung:
Speisen mit Rahmsaucen, Meeresfrüchten, Risotto oder milden Hartkäsesorten wie gereiftem Comté oder Gruyère.
Fazit:
Ein neuer Chardonnay, Ikone des Mâconnais (beheimatet in Fuissé). Während viele Weine der Region Mâcon oft als einfache Genussweine produziert werden, wird der Aux Scellés mit dem handwerklichen Ethos und der Präzision eines grossen weissen Burgunders vinifiziert. Eignet sich hervoragend für anspruchsvolle Apéritifs, geschäftliche Mittagessen oder als stilvoller Begleiter bei sommerlichen Abendessen mit Freunden.
