AC, Domaine Marcel Couturier
750ml
Herkunft: Frankreich | Mâconnais
Produzent: Domaine Marcel Couturier
Traubensorten: Chardonnay
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Genussreife: 1-10 Jahre
Anlass Typ: Premium-Weisswein, anspruchsvolle Apéritivs, geschäftliche Mittagessen, sommerliche Abendessen
Verkostungsnotizen:
Glänzendes Blassgold im Glas. Die Nase verzaubert mit intensiven Düften von Akazien, Geissblatt, reifer Zitrusfrucht, weißem Pfirsich und geröstetem Toast. Am Gaumen zeigt sich eine herrlich mundwässernde Frische im perfekten Gleichgewicht zu einem fülligen, cremigen Körper (Brioche- und Vanillenoten) mit der eleganten Struktur von Mandarinenschale
Speiseempfehlung:
Überall dort, wo Butter und Rahm im Spiel sind, brilliert dieser Wein. Genial zu Poulet/Poularde de Bresse in Morchelrahmsauce, Kalbsgeschnetzeltem, Jakobsmuscheln, Blätterteigpasteten oder einem feinen, klassischen Käsefondue.
Fazit:
Gilt als absolute Benchmark für die Appellation Mâcon-Loché. Ein exzellenter, repräsentativer Burgunder für feierliche Gelegenheiten, gehobene Apéritifs oder klassische Festessen. Er liefert die gesamte Klasse und das Volumen eines grossen, weissen Burgunders (erinnert stark an den berühmten Nachbarn Pouilly-Fuissé), schont dabei aber das Budget
Servictipp: Leicht gekühlt bei 10 bis 12 °C aus grossen Chardonnay-Gläsern geniessen.
