AOP Côtes-du-Rhône Village, Domaine de Cabasse
750ml
Herkunft: Frankreich | Südliche Rhône (Côtes du Village) Produzent: Domaine de Cabasse
Traubensorten: Grenache, Syrah, Carignan, Counoise
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Genussreife: ab 2-8 Jahre
Anlass Typ: Premium-Rotwein
Verkostungsnotizen:
In der Nase entfaltet sich ein dichtes Bouquet von reifen Brombeeren, dunkler Johannisbeermarmelade, feiner Schokolade und mediterranen Gewürzen (Garrigue-Kräuter). Am Gaumen zeigt er sich ungemein kräftig, stoffig und körperreich, mit wunderbar integrierten, samtigen Tanninen und einem sehr langanhaltenden, warmen Finale.
Speiseempfehlung:
Wild (Hirschpfeffer, Wildschweinbraten), geschmorter Ochsenschwanz, mariniertes Grillfleisch (Barbecue), aromatisch geröstetes Saisongemüse oder würzig gereifter Bergkäse
Fazit:
Ein Kräftiger, körperreicher und tiefwürziger Wein mit einer wunderschönen Reintönigkeit. Dieser Wein kommt von den terrassierten, von Kieselsteinen geprägten Steilhängen. Ein opulenter, festlicher Wein mit spürbarer Substanz. Er eignet sich ausgezeichnet für grosse Festessen, herbstliche Genussabende, anspruchsvolle Grillfeste oder als ausdrucksstarker Begleiter für passionierte Rotwein-Liebhaber.
