AC, Domaine de Cabasse
750ml
Herkunft: Frankreich | Südliche Rhône (Côtes du Village)
Produzent: Domaine de Cabasse
Traubensorten: Grenache, Syrah
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Genussreife: 1-5 Jahre
Anlass Typ: unkomplizierter Premium-Rotwein, Familienessen, Kaminabende
Verkostungsnotizen:
Hochelegantes, fast weihnachtliches Bouquet: Reife Erdbeermarmelade, dunkle Johannisbeeren (Cassis) und schwarzer Pfeffer, raffiniert untermalt vom Duft nach frisch gebackenem Christstollen. Am Gaumen zeigt er sich kompakt, balanciert, mit viel Schmelz und weichen, perfekt eingebundenen feine Gerbstoffen.
Speiseempfehlung:
Lammfleisch. Sensationell zu Lammgigot aus dem Ofen, geschmortem Rindfleisch mit Kräutern der Provence, Entenbrust oder kräftigen Eintopfgerichten, sowie herbstliche Wildgerichte und Sonntagsbraten
Fazit:
Ein fruchtbetonter, würziger und fülliger Wein mit der klassischen Rhône-Assemblage. Ein wunderbar unkomplizierter, aber tiefgründiger Wein für gemütliche Runden. Perfekt für winterliche Festessen, Sonntagsessen mit der Familie oder als anspruchsvoller Rotwein für gesellige Kaminabende.
