DO Ribera del Duero, Bodegas Antídoto
750ml
Herkunft: Spanien | Ribera del Duero
Produzent: Bodegas Antídoto
Traubensorten: Tempranillo
Alkoholgehalt: 14% vol
Genussreife: ab 2-8 Jahre
Anlass Typ: Premium-Rotwein
Verkostungsnotizen:
Das Bouquet ist spektakulär vielschichtig: Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und Lakritze verschmelzen mit floralen Noten (Veilchen), edlem Tabak, Graphit und einer tiefen, kalkigen Mineralität. Am Gaumen ist er extrem konzentriert, fleischig und kraftvoll, wirkt aber durch die kühle Höhen-Säure und die ultradichten, seidenweichen Tannine ungemein elegant.
Speiseempfehlung:
Premium-Rindfleisch (z.B. Dry-Aged Rib-Eye), geschmorter Hirschkalbsbraten, Lammkrone mit Kräuterkruste oder Schmorgerichte mit Trüffelkomponenten.
Fazit:
„Die Ameise“: mühsame, kleinteilige Handarbeit in diesem Weinberg. Ein finessenreichster und tiefgründigster Einzellagen-Tempranillo. „Grand-Cru-Ersatz“ für ganz besondere Momente. Perfekt für edle Festtagsmenüs, grossartiges Geschenk für passionierte Sammler. Er gehört regelmässig zu den am höchsten bewerteten Weinen der Region.
