Bierzo, Descendientes de J. Palacios
750ml
Herkunft: Spanien | Bierzo
Produzent: Descendientes de J. Palacios, S.L.
Traubensorten: Menzi 95% und 5% weisse Rebsorten (wie Palomino und Godello).
Alkoholgehalt: 14% vol
Genussreife: ab 2-10 Jahre
Anlass Typ: Gehobenes Abendessen, anspruchsvolle Grillabende oder als hochwertiges Geschenk für Weinliebhaber. Aufgrund der samtigen Textur auch hervorragend als Solist (ohne Essen) geeignet.
Verkostungsnotizen:
Himbeere, Thymian und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, seidig und frisch, mit einer animierenden Beerigkeit. Ein charmanter Wein.
Tipp: leicht gekült bei 14 °C servieren.
Speiseempfehlung:
Lateinamerikanische Küche, würzige Grilladen, Barbecue, Kaninchenragout mit Oliven, würzige Gemüsecurries, Tapas: Jamón Ibérico oder zu einer Käseplatte und sogar zu Pizza oder Pasta
Fazit:
Ein eleganter und herkunftstypischer Rotwein. Er verbindet die florale Eleganz und Frische des Nordens mit der reifen Frucht Spaniens. Aus den spektakulären Höhenlagen des Bierzo (zwischen 450 und 1'000 Metern) entsteht durch dieses Zusammenspiel ein einzigartiges Mikroklima. Es schützt die Trauben vor der sengenden Hitze Zentralspaniens und verleiht den Weinen einen fast burgundischen Charakter mit vibrierender Säure.
