Toro Do, Bodegas Iturria
Herkunft: Spanien | Duero-Tal, Toro
Produzent: Bodegas Iturria
Traubensorten: Verdejo + Malvasía Castellana + Albillo Real
Alkoholgehalt: 13% vol
Genussreife: ab 4 - 6 Jahre
Trinktemperatur: 10–13 °C
Wein Typ: Mittelschwer, ausdrucksstark – Alltagsküche
Verkostungsnotizen:
Pfirsich, Aprikose und andere reife Steinfrüchte, dazu florale und leicht kräuterige Anklänge.
Gaumen: Rund, körperreich, mit reifer Frucht und einer geschmeidigen, cremigen Textur. Die Frische verhindert, dass der Wein schwer wirkt.
Abgang: Lang und harmonisch, füllig.
Fazit:
eine echte Überraschung aus Toro: kein leichter Verdejo für die Terrasse, sondern ein Weisswein mit richtig viel Substanz und Charakter. Besonders gefällt uns, wie cremig und voll er durch den langen Feinhefekontakt wirkt, obwohl komplett auf Holz verzichtet wird. Ein spannender Essensbegleiter und ein schöner Beweis dafür, dass Toro auch bei Weisswein einiges zu bieten hat. Von 80-jährigen wurzelechten Reben und winzige Produktion von lediglich 3.500 Flaschen.
